Title:     登山食譜:湯類
Date:      Sun Jan 22 13:18:48 1995


作者: 清大中語92級  陳怡岑

      1.筍片雞湯:超市有真空包裝的筍片可利用
      2.香菇雞湯
      3.燒酒雞
      4.當歸雞
      5.四物雞
      6.金針排骨湯:不一定要用排骨,用大骨濃縮汁或排骨湯塊即可
      7.香菇排骨湯
      8.菜頭排骨湯
      9.苦瓜排骨湯
     10.筍絲排骨湯
     11.蓮藕排骨湯
     12.玉米排骨湯
     13.貢丸白蘿蔔湯
     14.貢丸芹菜湯
     15.關東煮:菜頭.玉米.黑輪.米血糕.菜捲.甜不辣...
     16.海帶蛋花湯
     17.紫菜蛋花湯
     18.蕃茄蛋花湯
     19.玉米濃湯
     20.蛋花腐皮湯
     21.火腿冬瓜湯
     22.榨菜肉絲湯
     23.排骨黃豆芽湯
     24.菠菜丸子湯
     25.蛋餃青菜湯
     26.香菇肉絲湯
     27.金針腐皮蛋花湯
     28.酸菜魷魚湯
     29.芹菜魷魚湯
     30.餛飩湯
     31.香菇鳳爪湯
     32.魷魚羹
     33.排骨蔬菜湯
     34.開陽燴筍片湯
     35.青菜豆腐湯
     36.豆腐味增湯
     37.榨菜細粉湯
     38.香菇粉絲湯
     39.雞丁粉絲湯
     40.酸菜雞絲湯
     41.酸菜牛肚湯
     42.絲瓜湯:加薑絲
     43.甜不辣菜頭湯
     44.小魚乾味增湯
     45.花枝丸.魚丸或貢丸湯:加芹菜末
     46.豬肝湯
     47.羅宋湯
     48.海鮮濃湯:加豆腐.海參.蛤.蝦仁.肉絲等
     49.酸辣湯
     50.魷魚蒜:魷魚.大蒜.筍.香菇.青蒜.螺肉
     51.蔬菜清湯:(干貝.白菜.萵苣.蔥)或(香菇.金針.青江菜)